+39 320 756 5530

sicily@kapuhala.com

Contrada Maccari snc – 96017 Noto, Siracusa – Italia.

KAPUHALA SICILY

Vivi Vinu

Vini siciliani e cucina a km zero

Cena dalle 20:30 alle 23:30 (tutti i giorni)

Aperitivo dalle 17:00 alle 20:30

Vivi Vinu è il ristorante di Kapuhala Sicily, immerso nella tranquillità della campagna siciliana, a pochi minuti da Marzamemi e Noto. Qui celebriamo la cucina vegana con ingredienti locali, stagionali e biologici, in un’atmosfera rilassata e autentica.

Aperto a tutti, non solo agli ospiti del retreat, Vivi Vinu è il luogo perfetto per un aperitivo al tramonto o una cena sotto le stelle, accompagnati dai nostri vini naturali prodotti in loco. Un’esperienza di gusto e consapevolezza, dove ogni piatto racconta una storia di territorio, sostenibilità e innovazione.

Aperto tutti i giorni – Aperitivo e Cena Prenotazioni: +39 320 756 5530

Assaggia piatti classici preparati con ingredienti appena raccolti e serviti con vino siciliano proveniente dai vigneti di Kapuhala. Il menu vegano è stagionale, il che garantisce che vengano utilizzati solo gli ingredienti più maturi e della migliore qualità, garantendo l’incredibile sapore per cui siamo noti! Non serviamo carne, ma non ne sentirete la mancanza.

Siamo molto orgogliosi di coltivare i nostri prodotti e cucinare con passione, evidenziando i sapori intensi di ingredienti semplici. Cenate con noi in un romantico ambiente all’aperto circondato da una fattoria storica e da un vigneto per sperimentare il cibo, il vino e l’ospitalità siciliana.

Cena

Assaggia i classici italiani preparati con ingredienti appena raccolti e serviti con vino siciliano dei vigneti di Kapuhala. Il menu è stagionale, il che garantisce che vengano utilizzati solo gli ingredienti più maturi e della migliore qualità garantendo l’incredibile sapore per cui siamo conosciuti! Non serviamo carne, ma non ti mancherà. Fidati di noi!

Wine Bar

Goditi il momento e rilassati con un bicchiere di buon vino! Situato sul prato accanto alla piscina il nostro wine bar offre vini siciliani accuratamente selezionati, cocktail a base di erbe appena tagliate e la migliore vista sul territorio circostante! Unisciti a noi ogni giorno per un aperitivo tra le 18:30 e le 20:30 e goditi il nostro tapas menù!

Lo Chef

Chef Crystal Lee è una chef appassionata di longevità, nota per la sua capacità di fondere i piatti classici siciliani e italiani con sapori asiatici moderni. Ha lavorato sotto la guida dello Chef Sauro presso la Joia Academy di Milano e ha ottenuto una certificazione in nutrizione a base vegana dal Le Cordon Bleu. Con il suo background unico che unisce arte culinaria e nutrizione, Crystal crea piatti a base vegana saporiti che non solo promuovono la longevità, ma offrono anche un’esperienza gustativa entusiasmante per i commensali.

Il ristorante Vivi Vinu è aperto stagionalmente da giugno a settembre.

Orari stagionali di Vivi Vinu:
– Il pranzo è servito dal 1° maggio al 15 giugno e dall’8 al 30 settembre
– La cena è servita dal 15 giugno al 6 settembre

È fortemente consigliato contattarci in anticipo per verificare la disponibilità del ristorante.
Non vediamo l’ora di vedervi presto!

Telefono: +39 320 756 5530